Lo chiamano CUCO...
Trita ,impasta, cuoce...il tutto mentre tu fai altro.
Oggi ho preparato le cotolette di verdura
Vi lascio la ricetta:
150 gr di patate
100gr di carote
150 gr di zucchine
50 gr di sedano
1/2 peperoncino fresco
100 gr cipollotti
250 gr pan grattato
100 gr di parmigiano
2 uova
Sale qb
Olio extravergine. qb
Cuocere al vapore le patate,carote,zucchine.
Quando saranno fredde,tritare tutto e aggiungere il resto delle verdure ,il formaggio le uova ,il sale e l'olio. Formare delle polpette schiacciate,metterle su una teglia oliata e cuocere in forno a 180 grafi per 35 minuti. La variante può essere fritta.
Io ogni volta cambio gli ingredienti e le spezie,e le preferisco al forno...
( ovviamente si possono fare anche senza l'amico)
Buon appetito!
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